Bydło

Przemysł spożywczy to wszystko to co jemy. Dawno zatem nie pisałem nic o mięsie które przechodzi przez każdy zakład mięsny. Może wydawać się proste zrobienie ze świnki szynki czy kiełbasy ale potrzebny do tego jest specjalistyczny sprzęt. Przede wszystkim musi się pojawić pojęcie linia rozbioru zwierząt. Ubite zwierzęta, w szczególności są to świnie muszą przejechać przez linię gdzie zostanie z nich wyjęte wszystko to co nadaje się do spożycia. Można sobie wyobrazić że nie jest to praca w pięknym zapachu oraz z przyjaznymi widokami.

Maszyny dla przemysłu spożywczego są obecne w każdej części takiego zakładu. Kilka razy zdarzyło mi się przebywać w takim miejscu. Wszędzie jest po prostu srebrno bo każdy sprzęt dla przemysłu spożywczego jest właśnie wykonany z materiału koloru srebrnego. W Polsce jest masa firm które produkują wędliny i inne produkty garmażeryjne. Polska słynie z dobrych wędlin i mięsa. Niestety zwykli ludzie narzekają że ceny nie należą do najniższych, że były lepsze czasy jeśli chodzi o kupno mięsa. Tak można mówić o wszystkim bo żywność jest produktem który jest najbardziej podatny na wzrosty cen.

Każda część zwierzęcia będzie dobrze zagospodarowana. Wszystko to co nie nadaje się do zjedzenia mieli się i dodaje do kiełbas, pasztetów czy mielonego mięsa które potem możemy spotkać np. w gotowych pierogach. Sam fakt jest obrzydliwy ale nic nie poradzimy. Konkurencja jest tak ogromna w tym biznesie że każdy robi wszystko aby jak najwięcej sprzedać i zarobić. A o konsumentach się nie myśli....